Το ρυζόγαλο της μαμάς ή της υπομονής!

 Η μαγειρική και γενικότερα η γαστρονομία είναι ένα πολιτιστικό στοιχείο. Πολλοί θα πουν πως πρόκειται για ένα είδος τέχνης και δεν έχουν άδικο. Αν δείτε τα πιάτα των νέων μαγείρων και ζαχαροπλαστών σίγουρα θα μαγευτείτε και θα θέλετε είτε να τα δοκιμάσετε κατευθείαν είτε να τα θαυμάσετε για ώρα χωρίς να τα γευτείτε, καθώς "θα ήταν κρίμα να χαλάσει μία τέτοια ζωγραφιά" όπως έχω ακούσει πολλές φορές.

Καθώς είμαι η πιο φαγανή και φαγητοεθισμένη από τις δυο μας, αναλαμβάνω την αναπαραγωγή των συνταγών της μαμάς και όχι μόνο!

Για σήμερα λοιπόν, το ρυζόγαλο της μαμάς ή της υπομονής, ότι προτιμά κανείς! 

Για τη συνταγή αυτή λοιπόν, θα χρειαστείτε:

1 λίτρο γάλα

1 κούπα ρύζι τύπου καρολίνα

1 1/2  (μιάμιση) κούπα ζάχαρης (Θα πρότεινα είτε λευκή κρυσταλλική είτε απλή καστανή, με τίποτα δεν θα χρησιμοποιούσα εδώ την σκούρη υγρή καστανή ζάχαρη)

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

1-2 βανιλίνες

Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε!

Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βράζετε το γάλα, σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς. Λίγο πριν το γάλα είναι έτοιμο, σε μία λίγο μεγαλύτερη κατσαρόλα, τοποθετείτε το ρύζι και νερό, τόσο ώστε ίσα ίσα να σκεπαστεί το ρύζι. Ξεκινάτε να το βράζετε και αυτό. Στο ενδιάμεσο, σβήνετε το γάλα για να μην καεί. Μόλις σωθεί το νερό από το ρύζι (ή αν έχει μείνει ελάχιστο) ρίχνετε το γάλα, τη ζάχαρη και το ξύσμα του πορτοκαλιού και την βανίλια. Και εδώ ξεκινάει η υπομονή!!! Όλο το παραπάνω μείγμα πρέπει να το βράσετε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αυτό θα πάρει ώρα και για αυτό χρειάζεστε υπομονή. Σε καμία περίπτωση μη φύγετε πάνω από την κατσαρόλα και μην σταματήσετε να ανακατεύετε! Μπορεί να αρπάξει πολύ εύκολα!!!

Μόλις έχει πήξει το μείγμα σας, το μοιράζετε σε μπολάκια και περιμένετε για λίγο να κρυώσουν πριν τα βάλετε στο ψυγείο.

Πριν φάτε το ρυζόγαλο, πασπαλίστε το με λίγη κανέλα! Του πάει πολύ!

Καλή Επιτυχία!!!

Christmas 2021: Netflix & chill

 

Οι διακοπές των Χριστουγέννων έχουν (σχεδόν) τελειώσει και αυτές τις μέρες βρίσκομαι σε μία φάση απολογισμού. Τι έκανα στις φετινές διακοπές; 

Φέτος λοιπόν βγήκα αρκετά. Σίγουρα περισσότερο από ότι πέρυσι, θα μπορούσα ωστόσο και καλύτερα. Δεν διάβασα απολύτως τίποτα, πέρα από την εργασία ενός σεμιναρίου που έπρεπε να ολοκληρώσω. Και οι μετακινήσεις μου δεν ξεπέρασαν τα όρια της πόλης.

Αυτό όμως που έκανα φέτος (κάτι που ήθελα εδώ και καιρό να κάνω) ήταν να επιδοθώ επιτέλους σε ένα τρελό binge-watching! Παρακολούθησα σειρές και ταινίες σαν να μην υπάρχει αύριο και είμαι εδώ για να σας προτείνω (ή όχι) μερικές από αυτές. 

Οι περισσότερες από τις ταινίες που παρακολούθησα δεν είχαν καμιά ιδιαίτερη πλοκή, μετέφεραν όμως άψογα το πνεύμα των Χριστουγέννων και με έκαναν να χαλαρώσω.

 

Με τη Χριστίνα παρακολουθήσαμε στο Netflix τη ταινία A Castle for Christmas. Εντάξει, όπως είπα και πριν, η πλοκή δεν ήταν κάτι το ιδιαίτερο. Ο καθένας μπορεί να καταλάβει πάνω κάτω ότι οι ταινίες αυτού του είδους μόνο happy ending μπορούν να έχουν. Εγώ παρόλα αυτά ενθουσιάστηκα με τα τοπία (βλέπετε διαδραματίζεται στην λατρεμένη Σκωτία) και τους χριστουγεννιάτικους στολισμούς. Γενικότερα, την ευχαριστηθήκαμε και οι δυο. Από εκεί και πέρα παρακολούθησα πολλές ταινίες και μόνη μου όλες σε στυλ Hallmark. Το Christmas under Wraps το οποίο στο Netflix θα το βρείτε με τον τίτλο "Χριστούγεννα στην Αλάσκα". Μία φιλόδοξη γιατρός από το πολύβουο Σαν Φρανσίσκο αποδέχεται απρόθυμα τη θέση εργασίας που της προσφέρουν σε μια μικρή πόλη στην Αλάσκα μέχρι κάτι καλύτερο να προκύψει. Δεν υπολόγιζε βέβαια πως αυτό το καλύτερο θα το έβρισκε στη παγωμένη αυτή γωνιά του πλανήτη. Χουχουλιάρικα πουλόβερ, ζεστή σοκολάτα και ρομάντζο! 

Στο ίδιο μοτίβο κινούνται και οι επόμενες ταινίες: η Χριστουγεννιάτικη Κληρονομιά στο Netflix και το A Christmas in Vermont (ελληνικός τίτλος: "Το παιχνίδι της μοίρας") στο Ertflix. Για να πω την αλήθεια, οι συγκεκριμένες μου κίνησαν το ενδιαφέρον αφού είδα γνώριμα πρόσωπα στις αφίσες. Στην πρώτη την Eliza Taylor από τη σειρά The 100 και στη δεύτερη τον Chevy Chase ο οποίος γενικότερα είναι γνωστός ηθοποιός όμως εγώ πάντα τον συσχετίζω με μία από τις αγαπημένες μου σειρές (για την οποία θα σας μιλήσω κάποια στιγμή) το Community. Όπως ανέφερα και πριν η πλοκή και στις δυο αυτές ταινίες είναι πάνω κάτω κοινή. Το μορφωμένο και ενίοτε πλούσιο κορίτσι της πόλης βρίσκεται για επαγγελματικούς (συνήθως) λόγους σε μια μικρή επαρχιακή πόλη. Εκεί γνωρίζει το ντόπιο παλικάρι που μπορεί να μην έχει πλούτη αλλά έχει χέρια δυνατά και καρδιά αγκινάρα και το οποίο της μαθαίνει να απολαμβάνει τις μικρές χαρές της ζωής. Έτσι το κορίτσι αποφασίζει να τα παρατήσει όλα και να ακολουθήσει τον έρωτα της ζωής της. Τετριμμένη πλοκή αλλά ιδανική αν αναζητάτε κάτι ελαφρύ και ρομαντικό.

Και αφού είδα όλες τις παραπάνω εννοείται πως θα έβλεπα και το Love Hard του Netflix με την αγαπημένη μου Nina Dobrev (βλ. The Vampire Diaries). Στην ταινία αυτή η Natalie είναι μια νεαρή αρθρογράφος η οποία στην ουσία γράφει για τα αποτυχημένα της ραντεβού με άντρες που γνωρίζει σε dating εφαρμογές. Σε μία τέτοια εφαρμογή γνωρίζει και τον Tag ο οποίος φαίνεται κούκλος και με τον οποίο φαίνεται να ταιριάζουν απόλυτα. Η Natalie λοιπόν ταξιδεύει για να περάσει με το διαδικτυακό της αγόρι τις γιορτές των Χριστουγέννων μόνο και μόνο για να ανακαλύψει ότι έχει πέσει θύμα απάτης. Το κεντρικό θέμα, λοιπόν της πλοκής είναι σύγχρονο και υπάρχουν αρκετά χιουμοριστικά στοιχεία όμως ένιωσα να με κουράζει λίγο. Ανάμεικτες εντυπώσεις μου άφησε και η επόμενη ταινία: Midnight at the Magnolia επίσης στο Netflix. Οι παιδικοί φίλοι και ραδιοφωνικοί παραγωγοί, Μάγκι και Τζακ, παριστάνουν το ζευγάρι τόσο στις οικογένειες όσο και στους ανωτέρους τους με σκοπό να τηρήσουν την υπόσχεση που έδωσαν στους τελευταίους να εκπλήξουν τους ακροατές τους και να κάνουν την εκπομπή τους ακόμη πιο επιτυχημένη από ότι ήδη είναι. Στην αρχή της ταινίας βαρέθηκα διότι για κάποιο λόγο κυλούσε απελπιστικά αργά. Από ένα σημείο όμως και μετά είχε πολύ ενδιαφέρον και ικανοποίησε την ανάγκη μου για ρομαντισμό! 

Από τις ταινίες που κανείς δεν μπορεί να παραλείψει σε περίοδο Χριστουγέννων είναι το The Holiday, μία από τις πιο αγαπημένες μου ταινίες την οποία βλέπω απαραιτήτως κάθε χρόνο. Απογοητευμένες από τους ερωτικούς δεσμούς τους, μία Αμερικανίδα και μία Βρετανίδα ανταλλάσσουν σπίτι για τις διακοπές των Χριστουγέννων με αποτέλεσμα να βρουν σύντομα παρηγοριά σε νέους παρτενέρ. Με ένα απίστευτο καστ και έξυπνους διαλόγους γεμάτους χίουμορ αυτή η ταινία δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει! Τέλος, στο πνεύμα των Χριστουγέννων είναι και μία γαλλική σειρά τριών μόλις επεισοδίων την οποία ανακάλυψα εντελώς τυχαία: το Christmas Flow. Ο Μάρκους, διάσημος ράπερ και η Λιλά, δημοσιογράφος και υπέρμαχος των γυναικών και των δικαιωμάτων τους γνωρίζονται τυχαία σε ένα εμπορικό κέντρο. Οι διαφορές τους άπειρες. Κι όμως το ειδύλλιο μεταξύ τους δεν αργεί να ανθίσει! Αρκετά ενδιαφέρουσα μίνι σειρά, με γρήγορη ροή και υπέροχες εικόνες από το χριστουγεννιάτικο Παρίσι! 

Κλείνοντας, μέσα στις σειρές που παρακολούθησα στις γιορτές είναι και τα: The Witcher, Emily in Paris (Season 2) και το  Plan Coeur 3 για τα οποία όμως θα σας μιλήσω σε επόμενη ανάρτηση. 

Εσείς τι παρακολουθήσατε κατά τη διάρκεια των διακοπών; Ποια ταινία ή σειρά έχετε ταυτίσει με τα Χριστούγεννα; 

Καλή Χρονιά 2022 !!!

 

Καλή χρονιά με υγεία σε όλους και όλες! 

Να 'μαστε, λοιπόν και πάλι εδώ μετά από μία τεράστια αποχή από το blog μας! Το πιάνουμε και πάλι από εκεί που το αφήσαμε αφού στην πραγματικότητα ποτέ δεν σταματήσαμε να βλέπουμε ταινίες, να παρακολουθούμε σειρές ή να διαβάζουμε βιβλία. Ειδικά μέσα στις δύο καραντίνες που πέρασαν ήμασταν αρκετά δραστήριες στον τομέα αυτό. Αλλά η αλήθεια είναι ότι η δουλειά και οι υποχρεώσεις μερικές φορές μπορεί να σε πνίξουν. Να σε εξουθενώσουν σε τέτοιο βαθμό που μετά δεν έχεις κουράγιο για τίποτε άλλο πέρα από το να χαλαρώσεις στον καναπέ σου. Δίχως να σκέφτεσαι, δίχως να καταβάλεις την παραμικρή προσπάθεια για το οτιδήποτε. 

Τώρα βέβαια θα αναρωτιέστε τι άλλαξε. Δεν δουλεύετε πλέον; Γιατί ξαφνικά αυτή η ανάγκη να γράψετε και πάλι στο blog; Ουσιαστικά δεν άλλαξε κάτι. Εντάξει, ίσως τα πράγματα στις ζωές μας να είναι λίγο πιο σταθερά πλέον αλλά στην πραγματικότητα για όλα φταίει αυτή η ανάγκη. Η ανάγκη του να μοιράζεσαι. Να μοιράζεσαι τις σκέψεις σου, τις ανησυχίες σου, τις εντυπώσεις σου.

Ανανεωμένες, λοιπόν είμαστε έτοιμες να μοιραστούμε και πάλι ιδέες, προτιμήσεις, απέχθειες αλλά και όνειρα μαζί σας! Αυτά από εμάς! Τα λέμε σύντομα στα επερχόμενα άρθρα μας! 

Σταυρούλα & Χριστίνα